News & StaffBlog

こんにちは！スタッフAmiです♪
こう暑いと食事を作るのもおっくぅになってきます。
自分だけなら簡単にすましちゃうのですけどねぇ、
そうもいかない方も多いと思います。
コレから来るお盆休みに簡単麺類はとっておきたい。
そんな時に以前にもご紹介したこんなご飯いかがでしょうヽ(´∀`)ﾉ⌒♪

『とうもろこし』の旬な時期がきましたよね♪
皆さまはどのように食べてますか？
丸ごとのとうもろこしは我が家では茹でてそのまま食べる方法が主流でして、
ちょっと頑張ってポタージュにしたりするぐらいでした。
そんな時にインスタで〝とうもろこしご飯〟なる存在を知り、
コメントを見ると、皆さん作ってるご様子…
これは作ってみなくては！

【とうもろこしごはん】

●米 ２合
●とうもろこし １本
●料理酒 大さじ１
●塩 小さじ１

①とうもろこしの皮や髭を取って綺麗にします

②綺麗になったとうもろこしを半分にします（芯が硬いので気を付けて下さい）

③包丁で身を芯から削ぎます

④お米をといで、いつもと同じ分量の水を入れます

　　料理酒と塩も入れて混ぜたら、とうもろこしと芯を入れて軽く混ぜます

⑤そのまま炊いても良いですが、１時間位置いてから炊きます

⑥そのまま召し上がっても美味しいのですが
　　仕上げに少量のバター＆醤油を入れてもメチャクチャ美味しいです

切って入れて炊くだけなので簡単ですよね♪
味見でそのまま食べましたが美味しい！！
とうもろこしの甘さが邪魔するかと思いきや大丈夫でした( ´艸｀)
我が家はお子ちゃま口が多いのでバター醤油入れてみました！
大好評♪♪♪
おかずが無くても良いそうです(^^;)
しかも、２合だったので直ぐ無くなっちゃったら悲しんでましたwww
今度は倍量で作って欲しいそうですwww
暑くて食欲が落ちてる時の炭水化物の摂取がしやすくなりそう。

とうもろこしは、
炭水化物で穀類ですが、ビタミン群やミネラル類も豊富でGI値も白米より
下という事でダイエットや健康維持に向いているといえるそうです。
今回のレシピは白米と一緒なのでダイエット向きでは無いと思いますが、
食物繊維や人体では作られない必須アミノ酸が摂取できるのでGood☆
牛肉や豚肉、鶏肉、牛乳、卵と食べ合わせるとより栄養価が上がるとも
言われてるのでおかずで取り入れると良いですね♪

旬の美味しいとうもろこしで是非お試しください(ﾟ∀ﾟ*)σ