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こんにちは　Youkiです

毎日何気なく使っている調味料のコショウ

スーパー等には色々な種類のコショウが沢山並んでいます

陳列棚を眺めてどれにしようか悩むのですがいつもおきまりの

一般的な物を手に取っていました

１年位前にたまには違った物をと思いオーガニックスパイスという

文字に引かれて買った桜井食品さんの黒コショウ(ブラックペッパー)

は封を開けた時に香るコショウ独特の臭いがすごく良く辛みも強めで

私好みです

コショウがきいている物が元々好きでポテトチップスやお煎餅等の

胡椒味を選ぶことが多く和食にも使うこともあります　友達は

トーストのイチゴジャムに少し振りかけると美味しいと言っています

先日もマッシュポテトの残りがあったので久しぶりに手作りコロッケを

作ったところお肉が入っていないのにコショウの香りと辛みがよく

美味しいといって家族が食べてくれました

いつもの使い慣れた調味料の味も美味しいのですがたまには違った物を

使って調理するのも新しい味に出会えて楽しいように思います

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